Freidora tipo Fogón

Batch HE 200 es un nuevo concepto de Freidora tipo Fogón, con mayor producción y mejor tratamiento de aceite que permite la diferenciación y calidad de su producto.

Se trata de un proceso de frito intermitente para producciones de hasta 130/140 kg/h de patatas fritas (consulte otros productos).

Su brazo conductor y agitador dispone de motorización variable tanto en velocidad como en sentido de giro, permitiendo mayor ocupación de producto en la superficie de frito.

  • Producción hasta 135 kg/h de producto terminado
  • Construido en AISI 304
  • Diámetro de freidora 2000 mm.
  • Disponible con quemador de gas o gasoil
  • Sistema de limpieza fácil de todo el equipo
  • Brazo agitador exclusivo 2GR con recubrimiento Non Sticky de nanopartículas, para evitar la adherencia de producto.
  • Control de temperatura mediante sondas PID.
  • Personalización de producto final: memorización de recetas con pantalla táctil de control.
  • Sistema combinado CHS de calentamiento de aceite.
  • Unidad para filtrado continuo del aceite.

Proyectos y desarrollos EFS.

Con el fin de tomar decisiones correctas para su gestión operativa, le ofrecemos información especializada ya sea para la construcción de una nueva planta o una intervención en sus líneas de producción existentes. La información que necesite probablemente vaya más allá de las especificaciones de las maquinas o de las líneas de proceso. 

EFS ofrece los conocimientos necesarios y experiencia en aspectos como la fritura de diversos productos, las características de éstos, su procesamiento y control de temperatura, así como el asesoramiento sobre diseño, ubicación y fabricación de soluciones óptimas para cada cliente.