Freidora tipo Fogón
Batch HE 200 es un nuevo concepto de Freidora tipo Fogón, con mayor producción y mejor tratamiento de aceite que permite la diferenciación y calidad de su producto.
Se trata de un proceso de frito intermitente para producciones de hasta 130/140 kg/h de patatas fritas (consulte otros productos).
Su brazo conductor y agitador dispone de motorización variable tanto en velocidad como en sentido de giro, permitiendo mayor ocupación de producto en la superficie de frito.
- Producción hasta 135 kg/h de producto terminado
- Construido en AISI 304
- Diámetro de freidora 2000 mm.
- Disponible con quemador de gas o gasoil
- Sistema de limpieza fácil de todo el equipo
- Brazo agitador exclusivo 2GR con recubrimiento Non Sticky de nanopartículas, para evitar la adherencia de producto.
- Control de temperatura mediante sondas PID.
- Personalización de producto final: memorización de recetas con pantalla táctil de control.
- Sistema combinado CHS de calentamiento de aceite.
- Unidad para filtrado continuo del aceite.
Proyectos y desarrollos EFS.
Con el fin de tomar decisiones correctas para su gestión operativa, le ofrecemos información especializada ya sea para la construcción de una nueva planta o una intervención en sus líneas de producción existentes. La información que necesite probablemente vaya más allá de las especificaciones de las maquinas o de las líneas de proceso.
EFS ofrece los conocimientos necesarios y experiencia en aspectos como la fritura de diversos productos, las características de éstos, su procesamiento y control de temperatura, así como el asesoramiento sobre diseño, ubicación y fabricación de soluciones óptimas para cada cliente.