La opción que se adapta a sus necesidades de fritura

Sistema de fritura en continuo por inmersión para una amplia variedad de productos como almendras, anacardos, cacahuetes, pipas de girasol peladas, garbanzos, etc,.

Nuestros equipos fríen el producto uniformemente en toda la longitud y ancho de la freidora, con un preciso control de temperatura y adecuada recirculación del aceite.

Todo el sistema está automatizado, bajo un control preciso de fritura, con posibilidad de memorizar los parámetros necesarios en función de cada tipo de producto.

Características Técnicas

TF-200

 TFN-400

 TFN-700

 TFN100

 

Capacidad de frito (Kg/h)

 

180-250

 

375-450

 

600-700

 

900-1000

 

Ocupación de aceite (lts.)

 

320

 

440

 

650

 

900

 

Superficie de frito (m2)

 

0,75

 

1

 

1,6

 

2,5

 

Largo*ancho*alto (mts)

 

4,2*1,5*1,2

 

4,7*1,5*1,2

 

5,7*1,5*1,2

 

6*1,8*1,2

Todas nuestras freidoras incorporan los siguientes elementos:

  • Construcción en acero inoxidable AISI 304
  • Vibrador de alta tecnología para alimentación tolva estática.
  • Alimentación de producto por gravedad, con registrador de grosor del lecho de producto.
  • Filtro continuo, que elimina las partículas más finas y permite un mejor mantenimiento de la calidad del aceite.
  • Sistema de elevación de cinta de frito y campana de humos para facilitar su limpieza.
  • Sistema de lavado C.I.P (Clean in Place).
  • Depósito decantador.
  • Transporte de enfriamiento.
  • Cuadro de control con pantalla táctil en color.

Proyectos y desarrollos EFS.

Con el fin de tomar decisiones correctas para su gestión operativa, le ofrecemos información especializada ya sea para la construcción de una nueva planta o una intervención en sus líneas de producción existentes. La información que necesite probablemente vaya más allá de las especificaciones de las maquinas o de las líneas de proceso. 

EFS ofrece los conocimientos necesarios y experiencia en aspectos como la fritura de diversos productos, las características de éstos, su procesamiento y control de temperatura, así como el asesoramiento sobre diseño, ubicación y fabricación de soluciones óptimas para cada cliente.

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